Яблоня сорта Алтынай, выведенная в НИИСС им. М.А. Лисавенко, идеально адаптирована для выращивания в низкогорьях и горах Алтая. Среднерослое дерево с округлой кроной и минимальной загущенностью обладает высокими декоративными и плодовыми качествами. Побеги бурые, с легким опушением, а листья — ярко-изумрудные, с волнистыми краями.
Плоды сорта Алтынай среднего размера (65–142 г), для Сибири они считаются крупными. Округлая форма с приплюснутыми верхом и низом, кремовая основная окраска с насыщенным лососевым румянцем и полосами делают их очень привлекательными. Мякоть белая с бледно-салатовыми прожилками, сочная, плотная, кисло-сладкая, с отличными вкусовыми характеристиками.
Сорт демонстрирует среднюю урожайность: до 20,9 кг с дерева или 8,8 т/га в среднем за 19 лет. Плоды завязываются ежегодно, созревают в осенний период. Алтынай устойчив к парше, но требует профилактики от монилиоза. Морозостойкость средней степени, в суровые зимы возможно подмерзание, но деревья быстро восстанавливаются.
Эта яблоня — отличное решение для Сибири благодаря своей устойчивости, крупным плодам и возможности использования в свежем и переработанном виде.
