Яблоня Алтайский Феникс – зимний сорт, выведенный в Алтайском НИИ им. М.А. Лисавенко. Этот сорт идеально подходит для Западно-Сибирского региона благодаря своей зимостойкости, высокой урожайности и вкусовым качествам плодов.
Дерево среднерослое, с округло-шаровидной кроной, сформированной редкими скелетными ветвями. Взрослая яблоня достигает высоты до 8 м, с ежегодным приростом 5–7 см. Она лучше развивается в низкогорьях, где более устойчива к низким температурам до –35 °C, но требует защиты от грибковых заболеваний.
Плоды массой 100–150 г, некрупные, но очень сочные. Мякоть белая, мелкозернистая, со сладко-кислым десертным вкусом. Дегустационная оценка – 4,3 балла. В химическом составе плодов содержится до 10,6% сахаров, 4,16% пектинов, 16,8 мг аскорбиновой кислоты и 122 мг Р-активных веществ. Эти яблоки идеально подходят для приготовления джемов, повидла и муссов.
Урожайность сорта впечатляющая: с одного дерева можно собрать более 43 кг плодов, а с гектара – до 23 тонн. Сроки созревания – конец сентября, плоды хранятся до 4 месяцев, сохраняя вкус и товарный вид.
Сорт обладает хорошей зимостойкостью, но подвержен грибковым болезням, включая мучнистую росу и паршу, поэтому рекомендуется регулярная профилактическая обработка.
Алтайский Феникс станет отличным выбором для тех, кто ищет сорт с долгим сроком хранения, хорошей урожайностью и сочными плодами, идеально подходящими как для свежего потребления, так и для переработки.
